Inghetata keto cu cookies
Ingrediente
Crema
- 350 ml smantana lichida
- 225 ml lapte de migdale neindulcit
- 5 galbenusuri de ou
- 125 ml indulcitor
- 2 lingurite esenta de vanilie
- 1/2 lingurita sare
Cookies
- 75 g faina de migdale
- 2 lingurite indulcitor
- 2 lingurite unt moale
- 1/2 lingurita esenta de vanilie
- 1 lingurita ciocolata pentru gatit, fara zahat , razuita
Mod de preparare
- Intr-un vas puneti smantana lichida si laptele de migdale la foc mic, amestecand in continuu cu un tel. Adauga galbenusurile si bate pana cand devin spumoase.
- Continua sa amesteci la foc mic pana cand textura se mai ingroasa.
- Puneti indulcitorul si amestecati pana se topeste. Puneti vanilie si sare. Indepartati vasul de pe aragaz si lasati la rece in frigider. In timp de mixul pentru inghetata se raceste, pregatiti biscuitii.
- Combina toate ingredientele pentru cookies si amesteca-le bine pana se formeaza coca.
- Din coca formati bilute mici si puneti-le deoparte
- Mixul pentru inghetata se scoate din frigider si se pune in masina de inghetata. Daca nu aveti masina de inghetata, se va lasa la congelator .
- In timp ce crema de inghetata este in masina si este aproape gata, adauga bilutele de cookies.
- Inghetata din congelator se va servi intr-un bol mic cu cookies presarat deasupra.
Notes
Inghetata keto cu cookies, un desert racoros fara carbohidrati sau zaharuri. Aceasta reteta iti calmeaza pofta de dulce in dieta ketogenica.
Ce sa eviti complet in dieta Keto
Zaharul
Cel mai nociv aliment din dieta moderna. Evita zaharul si toate produsele ce il contin: bauturile indulcite, ciocolata, inghetata, deserturile cu zahar, biscuitii, cerealele pentru micul dejun etc.
Cerealele si amidonul
In dieta ketogenica este necesar sa eviti produsele precum: paine, paste, grau, ovaz, orz, secara, mei, hrisca, bulgur, amarant, quinoa, linte, fasole uscata, mazare, morcovi, orez, cartofi, cartofi dulci, musli, granola etc.
Fructele dulci
Fructele cu un continut mai mare de zaharuri naturale precum bananele, strugurii, merele etc., se evita in dieta ketogenica deoarece poate duce la depasirea numarului de carbohidrati permisi.
Indulcitori
Pentru indulcirea deserturilor foloseste, indulcitor natural si sanatos pe baza de stevia. Gustul si puterea de indulcire sunt identice cu a zaharului si in plus, are ZERO calorii si ZERO indice glicemic.
In prima luna la keto este recomandat sa eviti deserturile si indulcitorii, pentru a-ti asigura o adaptare corespunzatoare. Mai tarziu, poti sa consumi ocazional alimente indulcite folosind acesti indulcitori permisi.
Ca si desert ocazional se pot consuma si cateva patratele de ciocolata cu minim 70% cacao.
Evita orice indulcitor cu indicele glicemic crescut, cum sunt zaharul, zaharul brut, melasa, zaharul din cocos, mierea, siropul de agave, siropul de artar, dextroxa, maltodextrina, maltitol etc.
Inghetata keto cu cookies este un desert sanatos si pentru cei mici.