Salata de primavara cu spanac, nuci, branza feta si capsuni

42

Salata de primavara cu spanac, nuci, branza feta si capsuni se poate servi in orice moment al zilei, de la micul dejun la cina. Ea poate fi servita ca fel principal sau ca un acompaniament delicios pentru alte feluri de mancare. Poate fi servita in orice moment al anului, dar este mai populara in sezonul de primavara. Atunci spanacul si capsunile sunt in sezon si sunt cele mai gustoase si proaspete.

Salata se poate servi imediat dupa ce este pregatita. Se poate pastra in frigider pentru a fi servita mai tarziu. Trebuie sa va asigurati ca sosul nu va inmuia ingredientele prea mult. Daca doriti sa faceti salata dinainte, pastrati sosul separat. Il adaugati inainte de servire pentru a mentine ingredientele crocante si proaspete.

Care este originea acestei salate?

Nu exista o origine clara a acestei retete. Retetele de salate sunt adesea create si imbunatatite de-a lungul timpului de catre diferite culturi si bucatari din intreaga lume.

Cu toate acestea, toate ingredientele din aceasta salata sunt foarte populare in bucataria mediteraneana, in America de Nord si Europa de Vest. Spanacul si nucile sunt originare din Asia de Sud si au fost cultivate si consumate de sute de ani in regiunile din jurul Mediteranei. Branza feta este o branza din lapte de oaie sau capra. Este traditionala in Grecia si alte tari din regiune. Capsunile sunt originare din America de Nord, dar au fost aduse in Europa in secolul al XVII-lea si au devenit o cultura populara in intreaga lume.

Este posibil ca aceasta combinatie de ingrediente sa fii fost inspirata de alte salate traditionale. Cum ar fi salata greceasca, care contine branza feta si alte ingrediente mediteraneene. Sau salata cu spanac si capsuni, care este populara in Statele Unite si contine aceleasi ingrediente principale. Indiferent de originea exacta, este o combinatie delicioasa de ingrediente proaspete si nutritive, care poate fi savurata in orice moment al anului.

De ce e bine sa consumam cat mai multe salate?

Consumul regulat de salate poate aduce numeroase beneficii pentru sanatate, deoarece salatele sunt de obicei bogate in legume si fructe, care sunt surse excelente de vitamine, minerale, antioxidanti si fibre.

Iata cateva beneficii ale consumului regulat de salate:

  • Asigura o varietate de nutrienti: Legumele si fructele care se gasesc in salate sunt o sursa bogata de nutrienti, inclusiv vitamine, minerale si antioxidanti, care sustin functia imunitara, mentin sanatatea pielii, ochilor si a sistemului cardiovascular, si ajuta la reducerea riscului de boli cronice.
  • Ajuta la mentinerea greutatii corporale: Salatele sunt de obicei bogate in fibre, care ajuta la mentinerea satietatii si la controlul poftei de mancare. In plus, salatele sunt bogate in nutrienti si au un continut redus de calorii, ceea ce le face o optiune sanatoasa si satietoare pentru cei care doresc sa-si mentina greutatea corporala.
  • Ajuta la digestie: Fibrele din salate ajuta la mentinerea sanatatii tractului digestiv si la prevenirea constipatiei.
  • Sunt o sursa buna de hidratare: Legumele si fructele contin apa, ceea ce face din salate o sursa buna de hidratare, mai ales in zilele calduroase de vara.
  • Pot fi personalizate si sunt versatile: Salatele pot fi personalizate cu o varietate de ingrediente, cum ar fi proteinele, grasimile sanatoase, semintele si fructele uscate, ceea ce le face o optiune versatila pentru orice gust sau preferinta culinara.

In general, consumul regulat de salate poate ajuta la imbunatatirea sanatatii in general si poate ajuta la prevenirea multor boli cronice, asadar ar trebui sa incercati sa includeti salatele in dieta dumneavoastra cat mai des posibil.

Care sunt beneficiile acestei salate?

Salata are numeroase beneficii pentru sanatate. Contine o varietate de ingrediente proaspete si pline de nutrienti.

Iata cateva beneficii ale ingredientelor din aceasta salata:

  • Spanacul este o sursa excelenta de vitamine si minerale, cum ar fi vitamina A, C, K, fier si calciu. Acestea sustin functia imunitara, mentin sanatatea oaselor si a pielii si reduc riscul de boli cronice.
  • Capsunile sunt bogate in antioxidanti si fibre. Ajuta la mentinerea sanatatii inimii, la reducerea inflamatiilor si a tensiunii arteriale si la mentinerea unui nivel sanatos de zahar in sange.
  • Nucile contin grasimi sanatoase, proteine si fibre. Ajuta la reducerea riscului de boli de inima, la mentinerea sanatatii creierului si la controlul apetitului.
  • Branza feta este o sursa buna de proteine si calciu. Ajuta la mentinerea sanatatii oaselor si la sustinerea functiilor musculare si nervoase.

Acest tip de salata este o optiune sanatoasa si gustoasa pentru a adauga mai multe legume si fructe in dieta. Ceea ce poate ajuta la reducerea riscului de boli cronice si la imbunatatirea sanatatii in general.

De cat timp am nevoie pentru a prepara aceasta reteta?

Aceasta reteta este relativ usoara si rapida de preparat. Daca toate ingredientele sunt pregatite in prealabil, timpul de preparare este de aproximativ 10-15 minute.

Curatarea si spalarea ingredientelor, taierea spanacului si capsunilor si pregatirea dressingului pentru salata poate fi facuta in aproximativ 5-10 minute. Nucile pot fi usor tocate cu un cutit sau cu un tocator si branza feta poate fi taiata cubulete sau sfaramata cu o furculita.

In total, reteta poate fi gata in aproximativ 15-20 minute. O optiune ideala pentru o masa rapida si sanatoasa sau pentru a fi servita ca garnitura sau salata la un pranz sau cina mai elaborata.

Salata de primavara

Preparare15 minutes
Timp total15 minutes
Fel de mâncare: aperitiv, salata
Bucătaria: internationala
Cuvânt cheie: Alimentație sănătoasă, Cultura mediteraneana, Diverse sosuri pentru salate, Preparare rapida si usoara, Salata de primavara, Salate cu frunze verzi, Salate cu legume proaspete, Salate cu proteine, Salate pentru cina, Salate pentru diete, Salate pentru evenimente speciale, Salate pentru picnic, Salate pentru pranzul la serviciu, Salate vegane si vegetariene, Sezonul de primavara, Topping-uri pentru salate.
Porţii: 4

Ingrediente

  • 150g spanac proaspat
  • 100g capsuni proaspete
  • 50g nuci
  • 100g branza feta
  • 15ml ulei de masline
  • 5ml otet de mere
  • 1 catel de usturoi, tocat fin
  • sare si piper, dupa gust

Mod de preparare

  • Curata si spala bine spanacul si capsunile. Taie spanacul in fasii sau lasa-l intreg, daca preferi.
  • Taie capsunile in felii sau cuburi si adauga-le peste spanac.
  • Toca nucile sau taie-le in bucati mai mici si adauga-le peste salata.
  • Adauga cubuletele de branza feta peste salata.
  • In alt bol, amesteca uleiul de masline, otetul de mere si usturoiul tocat fin, apoi adauga sare si piper, dupa gust.
  • Toarna dressingul peste salata si amesteca usor, apoi serveste imediat.

Daca v-a placut reteta de astazi, aboneaza-te la Newsletter-ul nostru. Astfel nu vei rata nicio noutate culinara. De asemenea, ne poti urmari si pe Facebook sau Instagram.

 

 

Close

AtlasCulinar © Copyright 2020. Toate drepturile rezervate.
Close