Belgia

Belgia are o bucatarie fabuloasa. Aceasta iti ofera un tur gastronomic incitant pentru papilele gustative. Este oţară împărţită în două culturi distincte: flamanzii în jumătatea nordică şi valonii în cea sudică. Ţara este faimoasă pentru midiile şi cartofii pai prăjiţi, vafele (waffles) şi cicoarea (chicory). Ciocolata fină este o pasiune, iar magazinele care o vând sunt în fiecare piaţă. Belgienii consumă mai multă bere decât vin, aceasta fiind produsă în micile şi vechile berării familiale.

Gătitul este distracţia naţională, dar şi o artă în acelaşi timp. De la cel mai modern han până la cel mai elegant restaurant, de la fermier, miner şi oţelar până la baron şi duce, prepararea mâncării este aproape o religie pentru toţi. Belgienilor le place să mănânce şi, datorita istoriei lor tumultoase, au luat partea cea mai bună din gastronomia europeană.