Spalati gogosarii, taiati cotoarele, indepartati semintele si feliati-i in 4
Pregatiti si aromele la indemana.
Asezati cateva frunze de telina pe fundul borcanului, apoi aranjati gogosarii cat mai inghesuiti, pentru ca se vor mai lasa ulterior.
Printre ei intercalati si betisoare de hrean. Mai puneti o frunzulita de dafin si inca cateva frunze de telina. La sfarsit adaugati o lingura de piper boabe si o lingura de boabe de mustar.
Puneti apa, sarea, zaharul si otetul intr-un vas de inox.
Aduceti lichidul la fierbere.
Umpleti borcanele cu el, pana la refuz.
Inchideti capacele si puneti in camara.
