Supa crema de usturoi cu kale si bacon
Porţii: 4
Echipament
- Cuptor
Ingrediente
- 3-4 capatani de usturoi
- 2 linguri ulei de masline
- 225 g bacon
- 1 ceapa mica
- 950 ml stock de pui
- 65 g parmezan razuit
- 250 g varza kale, tocata
- 130 g smantana
- sare si piper dupa gust
Mod de preparare
- Incingeti cuptorul la 175 grade Celsius.
- Taiat capetele capatanilor de usturoi, fara a desface cateii.
- Turnati ulei de masline peste capatani, sare si piper, apoi inveliti-i in folie de aluminiu si dati-i la cuptor 45 de minute.
- Intr-o tigaie prajiti cubuletele de bacon pana cand acestea devin crocante.
- Scoateti bacon-ul pe o farfurie si lasati deoparte pentru mai tarziu.
- In aceiasi tigaie prajiti si ceapa tocata. Daca aveti prea multa grasime de la bacon, mai scurgeti putin. Ceapa se prajeste pana cand se caramelizeaza, cca 10 minute.
- Cand usturoiul s-a copt si s-a racit, se curata de coaja.
- Dati usturoiul prin bender impreuna cu ceapa caramelizata si stock-ul de pui.
- Turnati supa intr-o oala, adaugati varza, parmezanul si dati la fiert, pana cand varza s-a inmuiat.
- Opriti focul, puneti smantana si amestecati.
- Presarati bacon-ul crocant si sunteti gata de servit.
- Pofta buna!
Supa crema de usturoi, copt la cuptor, cu kale si bacon crocant. O reteta usor de preparat si foarte sanatoasa. Usturoiul este folosit in numeroase retete cu scopul de a preveni diverse boli ale inimii. Supa de usturoi este foarte raspandita in multe culturi si o poti prepara chiar si cu propriile tale adaosuri.
Stiati ca!
- Supa de usturoi are si alte abilitati remarcabile: scade febra, amelioreaza tusea si durerea de cap sau de stomac, te poate ajuta daca suferi de astm sau de bronsita si reduce nivelul de zahar din sange. Practic, putem afirma ca aceasta supa este unul din cele mai eficiente remedii naturiste.
- Exista anumite studii ce arata ca supa crema de usturoi poate preveni aparitia cancerului la colon, rect sau stomac. Suplimentele vandute in farmacii sau in magazinele cu produse naturiste nu sunt la fel de eficiente ca un catel de usturoi sau ca o portie simpla de supa.
- Iti scade tensiunea arteriala.
- Previne intarirea arterelor (arterioscleroza). Pe masura ce imbatranesti, arterele tale isi pierd flexibilitatea, iar sangele nu mai circula la fel de usor ca inainte. Usturoiul iti curata arterele si le creste flexibilitatea.
- Contine vitamine, minerale si antioxidantiputernici, dar si antibiotic natural.
Tips!
- Odata copt, usturoiul se inmoaie si se indulceste usor. Nu trebuie sa-ti faci griji ca va trebui sa iesi din casa.
- Daca nu aveti stock de pui, folosi stock de legume sau pur si simplu apa.
- Smantana nu trebuie sa fie prea grasa, maxim 15 % este suficient.
- Puteti adauga zeama de lamaie, la servire, dupa gust.
Spor la gatit si pofta buna! Iti las aici si alte retete de supe crema, pe care le poti incerca.