Supa crema de gulii
Ingrediente
- 1,2 ml stock de legume sau apa simpla
- 2 gulii taiate cuburi mari
- 2 cartofi taiati cuburi mari
- 1 radacina pastarnac
- 1 radacina patrunjel
- 2-3 felii de telina
- sare si piper dupa gust
- 1 ceapa mare
Mod de preparare
- Spalati, curatati si taiati legumele in bucati mari.
- Puneti legumele intr-o oala si turnati apa incat sa le acopere. Condimentati cu sare.
- Dati la fiert pana cand furculita intra cu usurinta in legume.
- Scoateti cu o spumiera legumele direct in vasul blenderului si mixati.
- Adaugati din apa in care au fiert legumele si subtiati supa dupa plac.
- Condimentati cu sare si piper.
- Serviti supa calda cu crutoane contimentate, putin ulei de masline deasupra si zeama de lamaie.
- Pofta buna!
Supa crema de gulii, gustoasă, hrănitoare, cu multe vitamine. Servită cu câteva crutoane crocante, este un deliciu!
Deși arată mai degrabă ca o rădăcionoasă, gulia este o planta creuciferă ce face parte din aceeași familie cu varza, conopida și broccoli.
Gustul și textura guliei sunt similare cu cele ale tulpinilor de broccoli și ale verzei, deși este ușor mai dulce.
Bulbul este utilizat pe scară largă în salate și supe, dar poate fi, de asemenea, prăjit sau sotat. Frunzele și tulpinile sale sunt ușor crocante și se gătesc în mod similar cu verdeața. Citeste mai multe curiozitati despre gulie, aici!
Rețeta în sine este foarte ușor de făcut și ieftină. Nu avem nevoie de multe ingrediente. Și toate se găsesc la orice magazin, cât de mic! Totodată, nu necesită nici mult timp de gătire, practic, în 30 de minute este gata, cu tot cu curățatul legumelor.
Dacă nu ați încercat până acum, v-o recomand cu tot dragul! Serviti supa calda cu crutoane contimentate, putin ulei de masline deasupra si zeama de lamaie. Ardelenii au o reteta minunata de ciorba de gulii, dar asta este o reteta pentru o alta zi 🙂
Daca v-a placut reteta de astazi, supa crema de gulii, aboneaza-te la Newsletter-ul nostru. Astfel nu vei rata nicio noutate culinara. De asemenea, ne poti urmari si pe Facebook , Instagram sau YouTube.