Supa crema de ciuperci
Ingrediente
- 500 g ciuperci
- 150 ml lapte
- 100 g smantana
- 500 ml supa de legume sau stock de pui
- 1-2 cepe albe medii
- 2 catei de usturoi
- 2 linguri ulei de masline
- 1 lingura unt
- 1 cartof
- 1 legatura marar
- 1 legatura patrunjel
- sare
- piper
- boia dulce
- cimbru
Mod de preparare
- Taie marunt ceapa si usturoiul si caleste-le intr-o cratita in care ai incins untul si uleiul de masline.
- Cand incep sa devina transparente, adauga ciupercile taiate subtire si lasa-le cateva minute sa se inmoaie.
- Acopera-le apoi cu supa de legume si adauga cartoful taiat cubulete; amidonul din acesta va face supa mai densa si mai cremoasa.
- Condimenteaza, dupa gust, cu sare, piper, boia si cimbru si lasa aromele sa se amestece cu legumele, timp de 30 de minute, la foc mediu.
- Poti adauga laptele inainte sa iei oala de pe foc. Smantana va fi pusa in blender, impreuna cu supa. La final vei adauga verdeata tocata marunt.
Supa crema de ciuperci atunci cand vrei sa mananci ceva usor. Se serveste rece sau fierbinte, este delicioasa si sanatoasa.
O supa calda te poate ajuta in anotimpul geros. Te va face sa te simti mai bine si iti va incalzi corpul.
Supa nu este servita intotdeauna fierbinte. In Spania supa se serveste rece, iar cea pe baza de tomate este cea mai populara.
Studiile efectuate de-a lungul timpului au demonstrat ca femeile mananca mai multa supa decat barbatii deoarece sunt constiente de proprietatile pe care aceasta mancare le are.
Ca o alternativa la supele clasice, oamenii iscusiti din bucatarii au descoperit supele crema si, de atunci, toata lumea le consuma, indiferent de varsta. Ba chiar sunt unele pe care copiii le adora, pur si simplu, spre marea mirare a parintilor, care nu stiau ca au langa ei asa fani infocati ai legumelor date prin blender.
Supa crema – ideal de facut si mancat atunci cand nu ai timp de pregatit ceva mai complex
Pentru ca multi dintre noi suntem pe fuga si nu avem timp de gatit poti prepara rapid o cina satioasa plina de vitamine, minerale si alte substante nutritive.
Usor de pregatit, gustoase si satioase, supele crema trebuie neaparat sa faca parte din alimentatia ta. Ele sunt mult mai concentrate decat supele traditionale, iar gustul este unul de necontestat. Poate fi servita cu usurinta, atat la pranz, cat si la cina, iar varietatea de ingrediente ofera numeroase optiuni. Poate fi un aperitiv sau felul intai si poate fi traditionala sau mai exotica, in functie de preferinte. Indiferent de alegere, o supa crema savuroasa este antidotul perfect pentru o zi dificila.
Incearca reteta mea de supa crema cu ciuperci!