Somon cu sos alb si spanac
Ingrediente
- 4 bucati de somon
- 75 ml vin alb sec
- 300 ml creme fraiche
- 2 lingurite mustar
- 1-2 linguri sirop de artar
- 1-2 linguri zeama de lamaie
- 200 g spanac
- marar tocat
- ulei de masline
Mod de preparare
- Intr-o tigaie incapatoare, pune putin ulei de masline si prajeste somonul cca. 5 minute. Transfera pe o farfurie si pastreaza-l la cald.
- Adauga in tigaie vinul, smantana lichida, mustarul, cate o lingura de sirop de artar si zeama de lamaie, 75 ml apa. Amesteca bine si lasa sa fiarba incet.
- Condimenteaza cu sare si piper, pune somonul inapoi in tigaie. Acopera cu un capac si lasa-l sa fiarba 5 minute.
- Cand timpul a trecut, adauga spanacul. Amesteca si mai lasa pe foc 3 minute, neacoperit.
- Gusta sosul si mai pune zeama de lamaie si sirop de artar, daca mai doresti.
- Opreste focul, presara marar si esti gata de servit.
- Pofta buna!
Somon cu sos alb si spanac, gata in numai 30 de minute. Se serveste alaturi de cartofi copti sau o portie buna de orez.
Pentru cartofii la cuptor ai nevoie de:
- 500 g cartofi , spalati si taiati in 4
- 2-3 linguri de unt topit
- sare si piper dupa gust
- alte condimente: praf de usturoi, praf de ceapa, rozmarin, cimbru, oregano, patrunjel, boia, marar, tarhon, dupa preferinte.
Daca vrei ca timpul de coacere al cartofilor sa fie mai scurt, ii poti fierbe 5-10 minute inainte. Cuptorul se incinge la temperatura mare.
Intr-un vas incapator pune untul topit si intinde-l bine. Tot in vas, pune toate condimentele pe care le-ai ales, sare si piper. Pune cartofii si unge-i bine cu amestecul din tava. Da la cuptor pana cand se patrund si se rumenesc, sau dupa preferinte. Ii poti chiar intoarce pentru a se rumeni uniform.
Avem pentru tine si alte retete cu somon. Alege-o pe cea care-ti place mai mult:
- Profiterol cu crema si somon
- Somon cu migdale si miere
- Pastrama de somon
- Somon miso in stil japonez
- Supa de somon afumat
- Clatite cu somon
- Somon cu miere si ghimbir
- Pachetele cu somon si praz
- Somon cu miere si usturoi
- Pachetele cu somon si legume
- Burger cu somon
Daca iti plac retetele noastre, somon cu sos alb si spanac si cartofi copti, le poti partaja cu prietenii tai. Urmareste-ne si pe Facebook pentru a ramane la curent cu toate noutatile sau inscrie-te la newsletter-ul nostru, aici. De asemenea, ne poti solicita retete noi, vom fi foarte bucurosi sa te ajutam sa le pregatesti.
Spor la gatit 😉