Rulouri enchilada cu zucchini si pui

193

 

Rulouri enchilada cu zucchini si pui

Preparare20 mins
Timp de gătire20 mins
Timp total40 mins
Fel de mâncare: fel principal
Bucătaria: Mexicana
Cuvânt cheie: carne cu legume la cuptor, pui cu legume, reteta cina, reteta in stil mexican, reteta mexicana, reteta noua, reteta pranz, usor si rapid
Porţii: 6

Echipament

  • Cuptor

Ingrediente

  • 250 g carne de pui rupta fasii sau taiata cubulete mici
  • 130 g fasole fiarta
  • 130 g porumb fiert
  • 500 ml sos enchilada
  • 250 g zucchini mari, feliati subtire
  • 130 g branza cheddar razuita
  • 2 linguri coriandru tocat

Mod de preparare

  • Intr-un castron amestecati puiul, fasolea, porumbul si jumatate din cantitatea de sos.
  • Intindeti 100 ml sos in vasul pentru cuptor.
  • Luati cate o felie de zucchini, puneti 2-3 linguri de umplutura din castron si rulati.
  • Repetati procesul cu toate feliile si asezati rulourile in vasul pentru cuptor.
  • Sosul ramas se varsa deasupra rulourilor.
  • Presarati acum branza rasa.
  • Dati la cuptor la 190 de grade, pentru 20-25 de minute, sau pana cand branza s-a topit si s-a maronit usor.
  • Presara coriandru tocat si sunteti gata de servit!
  • Pofta buna!

Rulouri enchilada cu zucchini si pui, dupa o reteta mexicana, perfecta pentru pranz sau cina. Usor de preparat, gata in numai cateva minute. Aceasta reteta cunoaste zeci de variante. Enchilada insemnand „acoperit cu sos de ardei iute”, reteta se incadreaza clar in categoria celor extrem de condimentate, dedicate celor doritor de senzatii tari culinare.  Partea cea mai interesanta la aceasta reteta este ca poate fi pregatita cu resturi de la friptura de pui, asadar este un bun mod de a recicla resturile de mancare!

Enchilada de pui este un fel de mancare spectaculos, ce isi are originea in Mexic, unde practica rularii de tortilla in jurul diferitelor alimente dateaza din vremurile Maiase. In ziua de azi, enchilada a devenit populara inclusiv in tara noastra, putand fi servita in restaurantele cu specific mexican.

Preparatul este unul usor si fara grasimi, de aceea se poate servi chiar si la cina.

Sfaturi!
  • Daca feliile de zucchini sunt prea mici, puneti cate 2, una langa alta si rulati.
  • Puteti folosi, in locul dovleceilor, tortilla din comert sau de casa.
  • Preparati sosul enchilada chiar voi. Reteta noastra o gasiti aici.
  • Branza cheddar rasa, se poate inlocui cu cascaval.
  • Pentru si mai multa savoare, puteti adauga si masline, negre sau verzi, tocate, in umplutura.

Daca v-a placut reteta de astazi, rulouri enchilada cu zucchini si pui, aboneaza-te la Newsletter-ul nostru. Astfel nu vei rata nicio noutate culinara. De asemenea, ne poti urmari si pe Facebook sau Instagram.

Close

AtlasCulinar © Copyright 2020. Toate drepturile rezervate.
Close