Prajitura cu nuca pecan

424

Prajitura cu nuca pecan

Preparare20 mins
Timp de gătire40 mins
Timp total1 hr
Fel de mâncare: desert
Cuvânt cheie: desert, desert cu nuca, nuca cu caramel, prajitura cu nuca
Porţii: 24 bucati

Echipament

  • Cuptor

Ingrediente

  • 400 g unt
  • 200 g zahar brun
  • 2 linguri esenta de vanilie
  • 400 g faina
  • 1 lingura aoa
  • 100 ml miere
  • 60 ml smantana de gatit
  • 450 g nuci pecan, rupte in bucatele mici
  • ulei pentru uns

Mod de preparare

  • Incinge cuptorul la 175 grade. Tava cuptorului se pregateste cu hartie de copt si se unge cu putin ulei.
  • Intr-un castron mare puneti 200g unt si 100 g zahar. Se bate cu mixerul 3 minute.
  • Puneti o lingura de apa si vanilia si mixati pana la combinare.
  • Micsorati viteza mixerului si adaugati faina.
  • Puneti aluatul in tava de copt. Intindeti uniform cu o spatula sau cu degetele.
  • Se da la cuptor 15 minute, sau pana cand se maroneste putin.
  • Intr-o oala topiti restul de unt. Puneti, restul de zahar si mierea. Amesteca pana cand totul se incorporeaza foarte bine.
  • Se da in fiert si se amesteca frecvent 3 minute.
  • Indeparteaza oala de pe foc, pune smantana lichida si o lingura de esenta de vanilie. Amestecati bine.
  • Puneti nucile si amesteca pana cand totul se incorporeaza.
  • Turnati mixul de nuci peste blat si intindeti in mod egal, pe toata suprafata, cu o spatula.
  • Dati tava din nou la cuptor inca 25 de minute.
  • Prajitura se lasa la racit inainte de taiere.
  • Pofta buna!

Prajitura cu nuca pecan delicioasa. Gata in numai o ora si potrivita pentru orice ocazie. Nucile pecan sunt mai dulci la gust decât nucile obișnuite și au coaja mai subțire decât acestea. Prajiturile cu nuca sunt, dupa parerea mea, cele mai bune prajituri de casa.

Prajiturile de casa sunt nelipsite de pe masa de sarbatori si nu numai. Fie ca ai pofta de ceva dulce sau vin prietenii in vizita, nu vei da niciodata gres cu acesta reteta.

Ne place dulcele inca din primele luni de viata. Asta pentru ca papilele responsabile pentru acest gust se dezvolta printre primele si intr-un numar mai mare decat celelalte.

Totodata, dulcele este principala sursa de hrana pentru creier. Iar acesta transmite corpului o stare de bine de fiecare data cand primeste zahar. Potrivit unor cercetari, dependenta de dulce este la fel de puternica precum cea de tutun, alcool sau chiar de droguri.

S-au facut investigatii, tomografii si s-a aratat imaginea de pe creier a ceea ce determina consumul de zahar comparativ cu ceea ce determina la nivelul creierului alte substante care determina dependenta si s-a constantat ca imaginile sunt practic identice, ceea ce inseamna ca toate produsele care contin zahar genereaza dependenta.

Acesta este si motivul pentru care renuntarea la zahar devine o lupta in toata regula pentru multi oameni.

Spor la gatit prajitura cu nuca pecan.

Close

AtlasCulinar © Copyright 2020. Toate drepturile rezervate.
Close