Linte cu spanac si ou

Linte cu spanac si ou, o reteta simpla, foarte hranitoare, sanatoasa si gustoasa. Gata in numai 30 de minute.

Print Recipe

Linte cu spanac si ou

Preparare15 mins

Timp de gătire15 mins

Timp total30 mins

Fel de mâncare: fel principal

Cuvânt cheie: linte cu ou, linte cu spanac si ou, reteta cina, reteta ieftina, reteta pranz, reteta simpla, spanac cu ou, usor de preparat

Porţii: 4

Ingrediente

• 1 ceapa tocata
• 2 catei usturoi
• 1 lingura ghimbir, ras
• 30 ml ulei vegetal
• 1 lingurita garam masala
• 1/2 lingurita turmenic
• 2 rosii, date prin razuitoare
• 400 g linte
• 300 g baby spanac
• 4 ou
• 60 g branza feta
• sriracha, dupa gust
• lipie naan pentru servire, optional

Mod de preparare

• Puneti uleiul la incins, la foc mediu, intr-o tigaie incapatoare si prajiti ceapa, ghimbirul si usturoiul pentru 3 minute.
• Adauga condimentele si mai prajeste 30 de secunde amestecand in continuu.
• Puneti lintea, jumatate din cantitatea de spanac si rosiile, acopera si lasa sa 5 minute.
• Pune si cealalta jumatate de spanac, condimenteaza cu sare si piper, amesteca bine si mai lasa la foc pana cand spanacul si lentea s-a inmuiat.
• Folosind o lingura, faceti 4 gropi in mancare si spargeti 4 oua.
• Acoperiti cu capacul si mai lasati 5-6 minute pana cand oul s-a prajit.
• Indeparteaza vasul de pe foc, presara sriracha si branza feta si sunteti gata de servit.
• Pofta buna!

Linte cu spanac si ou, o reteta simpla, foarte hranitoare, sanatoasa si gustoasa. Gata in numai 30 de minute, se serveste cu lipii naan cu usturoi, reteta mea o gasiti aici!

Lintea este una dintre cele mai vechi leguminoase cultivate. Istoricii au gasit dovezi arheologice ale semintelor de linte în Orientul Mijlociu, care dateaza de acum 8000 de ani. Cu timpul, semintele de linte s-au raspandit in Africa si in toata Europa, inainte de a ajunge si in India, si sunt frecvent utilizate in bucataria traditionala.

Ca si nautul, lintea este un aliment mai putin cunoscut in tara noastra. Desigur, se afla pe rafturile magazinelor de ceva vreme si nu ne este straina ca planta, insa, in bucatariile romanilor, si-a facut drum mai greu, cu toate ca necesita un timp de fierbere redus, comparativ cu fasolea, si poate fi inclusa in retete foarte diferite – de la supe, la orez.

Tipuri de linte

Lintea se gaseste in diverse variante, adesea in forma uscata, la punga, dar si sub forma de conserva, cele mai bune pentru consum fiind considerate sortimentele de linte verde si rosie.