Conopida pane cu sos Buffalo
Echipament
- Cuptor
Ingrediente
- 1 conopida mare
- 65 g faina
- sare si piper dupa gust
- putin ulei
- 85 g sos Buffalo
- 1 lingurita unt topit
- 1 lingurita miere
- 100 ml apa
Mod de preparare
- Incinge cuptorul la 230 de grade Celsius
- Pregateste tava cuptorului cu hartie de copt, unge-o cu putin ulei.
- Intr-un castron amesteca faina, sare, piper si apa.
- Scufunda fiecare floare de conopida in faina si aseaz-o in tava.
- Se dau la cuptor 20 de minute.
- Intre timp amesteca sosul Buffalo cu miere si unt topit.
- Scoate tava de la cuptor si scufunda fiecare floare in mixul de sos Buffalo.
- Se baga din nou la cuptor pentru inca 10 minute, sau pana cand florile devin crocante.
- Se serveste imediat, cu sos de branzeturi topite. (optional)
Conopida pane cu sos Buffalo picant, o reteta simpla si rapida perfecta pentru pranz sau cina.
Sosul Buffalo este tipic american. Se gaseste usor si la noi in comert si bineinteles, ii poti alege gradul de iuteala. Se serveste cu garnituri tipice menite sa o tempereze: tulpinile de telina verde si sosul cremos cu branza albastra.
Aripioarele picante sau Buffalo Chicken Wings s-au facut pentru prima data in anul 1964 in localitatea Buffalo din statul New York (vezi aici). De acolo a pornit „the Buffalo style craze” – o adevarata nebunie care a dus la aparitia multor feluri de mancare garnisite cu acest sos Buffalo: de la aripi si pulpe de pui pana la coaste de porc sau vita. La baza retetei autentice sta sosul picant Frank’s Red Hot (din ardei iuți cayenne). Acesta se poate cumpara mai nou si in Romania.
Iuteala sosului picant se tempereaza cu mult unt topit si un pic de otet. Celor care nu agreeaza iuteala le recomand sa foloseasca drept baza a acestui dressing un sos BBQ de casa sau un ketchup de casa, urmand ca dozarea sosului iute sa se faca cu lingurita.
Incearca si reteta de aripioare cu sos Buffalo, las reteta aici!
Iar daca doresti sa pregatesti dressing-ul cu sos BBQ de casa, ai aici reteta mea!
Spor la gatit conopida pane cu sos Buffalo!
Pofta buna 🙂