Coaste la slowcooker
Echipament
- slow cooker
Ingrediente
- 8-10 buc coaste
- sare si piper dupa gust
- 1 lingura ulei
- 5 morcovi feliati pe lung
- 250 ml stock de vita
- 3 catei de usturoi, pisati
- 60 ml pasta de tomate
- 1 lingura sos Worcestershire
- ierburi: rozmarin, oregano, busuioc, cimbru
Mod de preparare
- Pine uleiul la incins intr-o tigaie si prajeste bucatile de coaste, cate 1-2 min pe fiecare parte.
- Cand s-au prajit, se aseaza in slowcooker.
- Pune bucatile de morcovi peste coaste.
- Intr-un castron mic amesteca sosurile, stock-ul de vita, usturoiul si ierburile.
- Toarma acest mix in slowcooker.
- Porneste aparatul la temperatura mica pentru 8-9 ore sau la temperatura mare pentru 4-5 ore.
- Pentru servire puteti prepara rapit o salata proaspata sau un piure de cartofi.
- Pofta buna!
Coaste la slowcooker, un preparat usor, ce nu necesita mult timp de stat in picioare, la bucatarie. Coastele vor iesi foarte fragede si delicioase. Carnea se va dezlipi cu usurinta de pe os. Acest preparat este perfect pentru zilele in care nu ai mult timp de petrecut in bucatarie, dar vrei sa-ti surprinzi familia cu o cina gustoasa.
Pentru ca in slowcooker va ramane mult lichid, il puteti transforma in sos. Iata ce trebuie sa faci:
- Scoate carnea din slowcooker
- Lasa la racit zeama
- Cu o lingura indeparteaza grasimea de deasupra
- Intr-un bol mic amesteca 1-2 linguri de amidon de porumb cu putina apa
- Dati din nou drumul la slowcooker la o temperatura mare
- Cand lichidul a inceput sa fiarba, toarna amidonul
- Amesteca in continuu si lasa sa se ingroase putin
- Serviti coastele cu sos deasupra
Puteti sari peste primul pas, acela de a praji coastele inainte. Insa, va asigur ca merita efortul. Coastele vor fi mult mai delicioase caramelizate putin la suprafata. Pentru aceasta reteta puteti folosi atat coaste de porc, cat si coaste de vita. Daca se intampla sa nu aveti supa de vita prin frigider, pueti folosi si apa. Adaugati mai multe legume in slowcooker pentru a imbogati preparatul.
Daca v-a placut reteta de astazi, coaste la slowcooker, aboneaza-te la Newsletter-ul nostru. Astfel nu vei rata nicio noutate culinara. De asemenea, ne poti urmari si pe Facebook , Instagram sau YouTube.