Clatite cu somon pentru micul dejun

308

 

Clatite cu somon pentru micul dejun

Timp de gătire25 mins
Timp total25 mins
Fel de mâncare: aperitiv, mic dejun
Cuvânt cheie: aperitiv, clatite, clatite cu somon, clatite sarate, gustos si sanatos, mic dejun, somon
Porţii: 18

Ingrediente

Pentru clatite

  • 475 ml lapte
  • 5 oua
  • 1/2 lingurita sare
  • 1 lingurita marar tocat
  • 30 g unt topit
  • 160 g faina

Pentru umplutura

  • 225 g fasii de somon afumat
  • 240 ml creme fraiche
  • 2 oua fierte bine, taiate
  • 2 linguri capere, taiate
  • 1 ceapa rosie, taiata julien
  • 3 linguri marar tocat
  • frunze de ceapa verde, tocate
  • 2 avocado, feliati
  • 1 lamaie, feliata

Mod de preparare

  • Incepem prin a pregati aluatul pentru clatite. Pune toate ingredientele intr-un blender si mixeaza 2-3 minute, pana cand se formeaza aluatul fara cocoloase.
  • Incinge tigaia pentru clatite si incepi sa prajesti clatitele.
  • Acestea se aseaza pe o farfurie intinsa, pana la umplere.
  • Pentru umplerea clatitelor, pune mai intai crema de branza, apoi condinua cu restul de ingrediente.
  • Impatureste clatita in 4 si sunteti gata de servit.

Clatite cu somon pentru micul dejun. Un preparat delicios pentru cea mai importanta masa a zilei. Incepe ziua cu o portie sanatoasa de nutrienti, vitamine si minerale.

Bineinteles, aceasta este doar o idee de umplutura. Clatitele merg forte bine cu orice gasesti in frigider. Este si o modalitate ingenioasa de a folosi resturile de branzeturi, mezeluri, etc. din frigider. Clatitele sarate, sunt si o idee foarte buna de aperitiv pentru invitati, pachetel pentru cel mic la scoala, sau picnic in parc.

Foarte important, ingredientele pe care le folosesti, in special ouale si laptele, pentru aluatul clatitelor, trebuie sa fie la temperatura camerei!

Eu sunt mare fan somon afumat… as manca oricand si la orice ora. In schimb, daca nu e pe lista preferatelor tale, il poti inlocui cu jambon, bacon, sau orice alt mezel.

Stim foarte bine ca micul dejun trebuie sa existe. O simpla cana de cafea, nu-ti poate oferi necesarul de energie pentru intreaga zi. Nu faceti din alimentele prajite un obicei – daca astazi ati mancat o omleta cu legume, maine optati pentru un bol de cereale integrale, lapte si fructe sau pentru bruschete integrale cu rosii si oregano. Nutritionistii ne sfatuiesc sa evitam consumul de dulciuri, bauturi cu zahar, iaurturi (indulcite) cu fructe, cerealele cu adaos de zahar. Inlocuieste sucul din comert cu unul facut de tine acasa, am mai multe idei pentru tine aici!

Sau, vezi lista mea de ceaiuri naturale si smoothie sanatos!

Spor la clatite cu somon si pofta buna!

Close

AtlasCulinar © Copyright 2020. Toate drepturile rezervate.
Close