Cartofi wedges la cuptor
Porţii: 6
Echipament
- Cuptor
Ingrediente
- 6 cartofi mari
- 60 ml ulei
- 1 lingurita usturoi pisat
- 1/2 lingurita ceapa pudra
- 2 lingurite sare
- 1/2 lingurita piper
- 1 lingurita paprika
- 85 g parmezan razuit
- patrunjel tocat
Mod de preparare
- Incinge cuptorul la 200 de grade Celsius. Pregateste tava pentru copt cu hartie.
- Spala, curata de coaja (daca nu ai cartofi noi) si taie cartoful in 4 sau in 8 infunctie de grosimea pe care ti-o doresti si de marimea cartofului.
- Intr-un castron amesteca uleiul, usturoiul, ceapa pudra, sare, piper si paprika.
- Pune cartofii in castron si amesteca cu mana pentru a-i condimenta bine pe toate partile.
- Aseaza cartofii in tava, intr-un singur strat.
- Presara jumatate din cantitatea de parmezan peste ei.
- Da cartofii la cuptor pentru 35 de minute.
- Cand sunt gata, presara si restul de parmezan si patrunjel.
- Sunteti gata de servit!
Cartofi wedges la cuptor crocanti la exterior si pufosi la interior, si asta fara prajire un ulei. O garnitura gustoasa si rapida pentru toate fripturile la gratar sau cuptor. Alege sa pregatesti mixul de condimente in casa si sa renunti la cel deja preparat la plic.
Sfaturi
- Alegeti cartofii astfel sa fie egali ca marime, pentru ca timpul de coacere sa fie acelasi pentru fiecare.
- Taiati feliile de marime aproximativ egala.
- Puteti adauga paprika dulce sau iute, in functie de preferinte.
- Daca va grabiti, puteti praji cartofii in tigaie, procesul este mai rapid, dar si mai nesanatos.
- La jumatatea timpului de coacere, puteti intoarce cartofii pentru a se rumeni bine pe ambele parti.
- O alta varianta de gatire a cartofilor wedges este de a-i fierbe inainte de a-i condimenta si da la cuptor. Ramane la alegerea ta!
- Daca aveti cartofi noi, cu coaja subtire, nu este nevoie sa-i curatati de coaja. Acestea se spala foarte bine pentru a indeparta pamantul sau murdaria de pe ei.
- Serviti cartofii cu fripturi si sosuri la alegere.
Daca v-a placut reteta de astazi, cartofi wedges la cuptor, aboneaza-te la Newsletter-ul nostru. Astfel nu vei rata nicio noutate culinara. De asemenea, ne poti urmari si pe Facebook , Instagram sau YouTube.