Broccoli pane cu orez prajit
Ingrediente
- 100 g faina
- 1/4 lingurita paprika afumata
- 1/2 lingurita usturoi pudra
- 2 oua medii, batute
- 70 g pesmet
- 350 g flori de broccoli
- 4 linguri sos de chilli dulce
- 2-3 linguri sos sriracha
- 2 linguri sos de soia
- 1 catel ustuoi, feliat
- 250 g orez fiert
- 2-3 fire ceapa verde tocata
- 2 ardei chilli
- 1 lingura seminte de susan
Mod de preparare
- Incinge cuptorul la 220 grade Celsius si pregateste o tava cu hartie de copt.
- Intr-un castron amesteca faina cu paprika si usturoiul pudra.
- In doua castroane separate, puneti pesmetul si oul batut.
- Dati fiecare floare de broccoli prin faina, ou si pesmet. Asezati-le apoi in tava si dati-le la cuptor pentru 10- 15 minute, intorcandu-le la jumatatea timpului. Ele vor deveni aurii si crocante la exterior.
- Intre timp facem sosul. Amestecati intr-un castron sosul sriracha cu sosul dulce si o lingura de sos de soia. Lasati deoparte.
- Cand florile de broccoli sunt gata, incinge 1 lingura de ulei intr-un wok.
- Adaugati brocoli in wok si sosul din castron. Prajeste 1-2 minute la foc iute pana cand broccoli devine glazurat.
- Transfera pe o farfurie si pastreaza la cald.
- Adauga si ultima lingura de ulei si prajeste pentru 30 de secunde usturoiul.
- Adauga orezul si lasa la prajit 3 minute, apoi adauga si ultima lingura de sos de soia. Amesteca bine si opreste focul.
- Serveste orezul cu broccoli pane si presara ceapa verde, ardei chilli si seminte de susan deasupra.
- Pofta buna!
Broccoli pane cu orez prajit pentru un pranz sau o cina altfel. Vei ramane surprins de gustul original al acestui preparat inca de la prima gustare.
Majoritatea retetelor vegane se prepara usor si rapid, asa ca nu vei petrece prea mult timp in bucatarie. De asemenea, sunt si economice, fiind ideale pentru a hrani o intreaga familie!
Am ales reteta pe care eu le fac in mod frecvent si care sper sa devina in curand si preferata ta. Sper sa iti placa alegerea mea si sa o incerci!
Nu trebuie neaparat sa urmati o dieta vegana pentru a va bucura de acesta reteta. Sunt sigura ca este pe placul oricui!
Alege intotdeauna legume proaspete si vei obtine preparate ca la carte.
Sosul din reteta este inspirat din reteta de sos bang bang. La origine acesta contine si maioneza, insa eu nu am pus deoarece nu era potrivit pentru prajire. Chiar daca in compozitie maioneza contine ou, iti las aici 5 retete de maioneza vegana, pe care le poti face acasa.
Daca esti curios sa stii care sunt ingredientele pentru sosul bang bang original, ti-o scriu aici:
- 125 grame maioneza (eu am folosit din iaurt) Poate fi inlocuita cu iaurt
- 60 grame sos dulce de chili
- 2 catei de usturoi, pisati
- sucul de la 1/2 lime
- 1 lingurita Sriracha (sos picant)
- cativa fulgi de chili (optional)
Daca v-a placut reteta de astazi, Broccoli pane cu orez prajit, aboneaza-te la Newsletter-ul nostru. Astfel nu vei rata nicio noutate culinara. De asemenea, ne poti urmari si pe Facebook , Instagram sau YouTube.