Banane prăjite în aluat

217

Banane prăjite în aluat sunt un fel de desert popular în multe țări, în special în sud-estul Asiei. Este posibil ca reteta să fii avut origini în această regiune, unde bananele sunt un aliment de bază și sunt disponibile pe tot parcursul anului. În plus, bucătăria asiatică este cunoscută pentru rețetele sale de deserturi cu banane.

Cu toate acestea, bananele prăjite în aluat sunt acum populare în întreaga lume și există multe variante ale rețetei, care includ diverse ingrediente și modificări.

Banana prăjită în aluat poate fi servită ca desert sau ca gustare. În general, este delicioasă servită simplă sau pudrată cu zahăr pudră sau scufundată în sirop dulce.

De asemenea, puteți adăuga și alte ingrediente pentru a o face mai interesantă, cum ar fi o lingură de smântână, sos de ciocolată sau de caramel, sau chiar o felie de brânză dulce. Bananele prăjite în aluat se potrivesc foarte bine și cu înghețată sau cu fructe proaspete.

În unele țări din Asia, acest desert este servit și cu sos de lapte condensat sau cu lapte de nucă de cocos, ceea ce îi conferă un gust și mai exotice și mai delicios.

Timp de preparare

Timpul necesar pentru a pregăti banane prăjite în aluat depinde de cantitatea de banane și de ulei folosit, precum și de abilitățile de bucătarie ale fiecărei persoane. În general, însă, pregătirea bananelor prăjite în aluat durează între 20 și 30 de minute.

Iată o estimare a timpului necesar pentru a pregăti banane prăjite în aluat folosind rețeta de mai jos:

  • Pregătirea ingredientelor: aproximativ 5-7 minute (tăierea bananelor și amestecarea ingredientelor pentru aluat)
  • Prăjirea bananelor: aproximativ 10-15 minute (în funcție de câte feliuțe de banane se prăjesc o dată și de cantitatea de ulei utilizată)
  • Scurgerea și servirea: aproximativ 5 minute.

Este important să rețineți că timpul necesar poate varia în funcție de grosimea bananelor și de temperatura uleiului. În plus, este întotdeauna bine să fiți atenți la culorile și textura bananelor în timpul prăjirii. Asigura-te că sunt gătite corespunzător și nu se ard.

Banane prajite in aluat

Preparare10 minutes
Timp de gătire10 minutes
Timp total20 minutes
Fel de mâncare: desert
Bucătaria: internationala
Cuvânt cheie: Aluat crocant, Banane dulci, Banane prăjite în aluat, Culinare asiatice, Delicii dulci suedeze, Desert cu banane, Gustare cu banane, mâncare de stradă chineză, Mâncăruri rapide și ușoare, Rețetă banane prăjite, Rețete cu fructe de mare, Rețete de post, Rețete tradiționale
Porţii: 12 buc

Ingrediente

  • 2 banane mari (aproximativ 250 g)
  • 100 g făină de grâu
  • 25 g amidon de porumb
  • 1 linguriță praf de copt
  • 1/2 linguriță sare
  • 1/2 linguriță zahăr
  • 150 ml apă
  • 100 ml ulei pentru prăjit
  • Zahăr pudră pentru decorare (opțional)

Mod de preparare

  • Într-un bol mediu, combinați făina de grâu, amidonul de porumb, praful de copt, sarea și zahărul. Amestecați bine toate ingredientele uscate.
  • Adăugați treptat apa, amestecând cu un tel, până când obțineți un aluat omogen.
  • Incingeti uleiul într-o tigaie medie la foc mediu.
  • Tăiați bananele în felii de aproximativ 1,5 cm.
  • Tăvăliți fiecare felie de banană în aluat, asigurându-vă că este bine acoperită.
  • Puneți feliile de banană acoperite în tigaie cu ulei încins, prăjindu-le timp de 1-2 minute pe fiecare parte, până când devin aurii și crocante.
  • Folosiți o spatulă pentru a scoate bananele prăjite din ulei și a le așeza pe un șervețel pentru a se scurge de excesul de ulei.
  • Serviți cald, presărate cu zahăr pudră, dacă doriți.

Daca v-a placut reteta de astazi, aboneaza-te la Newsletter-ul nostru. Astfel nu vei rata nicio noutate culinara. De asemenea, ne poti urmari si pe Facebook sau Instagram.

 

Close

AtlasCulinar © Copyright 2020. Toate drepturile rezervate.
Close