Ardei umplut cu carne si mozzarella

Print Recipe

Ardei umplut cu carne si mozzarella la cuptor

Preparare20 mins

Timp de gătire1 hr

Timp total1 hr 20 mins

Fel de mâncare: fel principal

Bucătaria: Romaneasca

Cuvânt cheie: fel principal, reteta culinara

Porţii: 6

Calorii: 408kcal

Ingrediente

• 6 ardei grasi
• 2 linguri ulei de masline
• 700 g carne tocata de vita
• 1/2 ceapa tocata marunt
• 2 lingurite usturoi pisat
• 1 1/2 cana orez fiert
•  sare si piper dupa gust
• 425 g sos de rosii la conserva
• 1/2 lingurita condimente italienesti
• 1 1/2 cana mozzarella tocata
• 2 linguri patrunjel tocat
• ulei

Mod de preparare

• Incingeti cuptorul la 175 de grade Celsius. Ungeti bine vasul pentru copt cu ulei
• Pregatiti ardeii
• Aseaza, ardeiul cu taietura in jos, in vasul de cuptor. Adaugati o cana si jumatate de apa in vas. Acoperiti cu foaie de aluminiu si bagati-l la cuptor pentru 25 de minute
• In timp ce ardeiul sta la cuptor, pregatim umplutura. Intr-o tigaie mare punem uleiul de masline. Adaugam carnea tocata, sare si piper. Gatim 5-6 minute amestecand cu spatula pentru a rupe carnea.
• Adaugati ceapa peste carne si lasati la gatit 3-4 minute. Puneti si usturoiul.
• Punem acum orezul, sosul de rosii si condimentele italienesti. Amestecam bine pana toate ingredientele sunt incorporate.  Punem o jumatate de cana de mozzarella, sare si piper dupa gust.
• Scoatem ardeiul de la cuptor, scurgem apa .
• Umplem fiecare ardei cu mixul de carne. Deasupra fiecaruia presaram mozzarella.
• Acoperiti vasul si lasati-l la cuptor pentru inca 20 de minute. Indepartam folia de aluminiu si mai lasam 10 minute.
• Presarati patrunjel si sunteti gata de servire.

Ardei umplut cu carne si mozzarella , o reteta care aduce un plus celei traditionale. Surprinde-i pe cei dragi cu o reteta noua, dar veche. Gaseste si alte idei aici!